Direkte sammenligning
Kai Classic kiritsuke 15 cm vs. Miyabi 5000 MCD Birch Kiritsuke, 24 cm
Miyabi 5000 MCD Birch Kiritsuke, 24 cm vinder på flest sammenlignede punkter (1 af 4). Kai Classic kiritsuke 15 cm er billigst med 1299 DKK.
Side om side
Specifikationer og vinder pr. punkt
| Kriterium | Kai Classic kiritsuke 15 cm | Miyabi 5000 MCD Birch Kiritsuke, 24 cm | Vinder |
|---|---|---|---|
| Pris | 1299 DKK | 2846 DKK | Kai Classic kiritsuke 15 cm |
| Ståltype | VG-MAX-stål | MC63-pulverstål | — |
| Knivtype | Kiritsuke-kniv | Kiritsuke | — |
| Klingelængde | 15 cm | 24 cm | Miyabi 5000 MCD Birch Kiritsuke, 24 cm |
| Håndtagsmateriale | pakkawood | Masurbirk | — |
Det der faktisk betyder noget
Største forskelle
1. Klingelængde
Kai Classic kiritsuke 15 cm har 15 cm, mod 24 cm for Miyabi 5000 MCD Birch Kiritsuke, 24 cm. Miyabi 5000 MCD Birch Kiritsuke, 24 cm vinder på dette punkt.
Endelig anbefaling
Hvilken skal du vælge?
Vælg Kai Classic kiritsuke 15 cm hvis …
- VG-MAX-stålkerne med 32 lag damaskusstål.
- Hårdhed på 61 (±1) HRC.
- Kiritsuke-format med 15 cm klingelængde.
- Pakkawood-håndtag og vægt på 0,141 kg.
Vælg Miyabi 5000 MCD Birch Kiritsuke, 24 cm hvis …
- Kan håndtere kød, fisk og grøntsager i køkkenet.
- Kernen er beskyttet af 100 lag stål i bladet.
- MC63-pulverstål med en oplyst hårdhed på 62–64 HRC.
- Traditionel Honbazuke-håndslibning som del af klingens fremstilling.