Se vores udvalgte santoku-knive og lær, hvorfor santoku er en oplagt alrundkniv i køkkenet.
Annonce / reklamelinks: Vi kan modtage provision, når du klikker videre. Det ændrer ikke din pris.
Alternativ
Bedst i test
Alternativ
| Model | Qookware - Santoku kniv - Rose | Miyabi Santokukniv 800 DP 18 cm | Miyabi 5000MCD 67 black santokukniv, 18 cm. |
|---|---|---|---|
| Pris | 999 DKK | 2.199 DKK | 2.669 DKK |
| Vurdering | 8.1/10 | 7.6/10 | 7.6/10 |
| Ståltype | VG-10 kernestål omgivet af 33 lag rustfrit stål på hver side (67 lag i alt) | FC61 | MC66 |
| Knivtype | Santoku | Santoku | Santoku |
| Klingelængde | 18.5 cm | 18 cm | 18 cm |
| Håndtagsmateriale | Palisandertræ | plast/POM-harpiks | Canadisk ahorn |
| Køb | Se pris → | Se pris → | Se pris → |
Fremhævet grøn = bedste værdi i rækken. Data fra forhandlernes produktoplysninger.
Qookware Santoku kniv Rose passer bedst til køkkenarbejde med hakning, skæring og tern, hvor en japansk allroundkniv er relevant. Den største styrke er kombinationen af Santoku-formatet og en klinge på 18,5 cm, der giver et klart defineret arbejdsformat til de tre opgavetyper. Konstruktionen omfatter VG-10-kernestål med 67 lag rustfrit stål, 62 HRC hårdhed og 15 graders…
Ulempe: Klingen på 18,5 cm passer ikke til behov for anden længde.
Miyabi Santokukniv 800 DP 18 cm passer bedst til køkkener, hvor en santokukniv med 18 cm klinge og samlet længde på 32 cm matcher arbejdsplads og opbevaring. Den største fordel er en konkret specificeret opbygning med FC61 MicroCarbide-pulverstål, 49-lags Damaskus-design og Honbazuke-håndslibning, suppleret af livslang garanti mod materiale- og fabrikationsfejl. Den største…
Ulempe: Håndvask anbefales, så maskinopvask ikke er den anbefalede rutine.
Miyabi 5000MCD 67 black santokukniv, 18 cm. passer bedst til købere, der bevidst søger en santokukniv med 18 cm klinge, MC66-stål og et traditionelt D-formet håndtag i canadisk ahorn. Den største styrke er den konkrete kombination af knivprofil, materialer, hærdningsproces og korrosionsbeskyttelse, som giver et klart billede af konstruktionen. Den største begrænsning er et…
Ulempe: Hårdhedsoplysningerne lyder på både 66 HRC og 67 Rockwell.
Gyuto (japansk kokkekniv)Se hvilke japanske gyuto-kokkeknive vi anbefaler, og lær forskellen på ståltyper og slibning.
Læs guiden →Japansk knivsætSe hvilke japanske knivsæt vores eksperter anbefaler, og lær hvad du skal kigge efter, når du vælger dit knivsæt.
Læs guiden →Slibesten til knivSe hvilke slibesten vores eksperter anbefaler til at holde dine japanske knive skarpe.
Læs guiden →Nakiri-knivSe vores udvalgte nakiri-knive til grøntsager, og lær hvorfor den lige æg gør en forskel.
Læs guiden →Forskærerkniv (Sujihiki)Se vores udvalgte japanske forskærerknive til tynde, jævne skiver af kød og fisk.
Læs guiden →Alrundkniv (Petty/Utility)Se vores udvalgte japanske alrundknive (petty/utility) til de mindre opgaver i køkkenet.
Læs guiden →BrødknivSe vores udvalgte japanske brødknive, der skærer sprød skorpe uden at mase krummen.
Læs guiden →UdbeningsknivSe vores udvalgte japanske udbeningsknive til at pudse og udbene kød og fjerkræ.
Læs guiden →Kiritsuke-knivSe vores udvalgte kiritsuke-knive, den traditionelle hybrid mellem yanagiba og usuba.
Læs guiden →Bunka-knivSe vores udvalgte bunka-knive – santoku-formen med en vinklet, spids æg.
Læs guiden →Deba-knivSe vores udvalgte japanske debaknive til at partere fisk og skære gennem ben.
Læs guiden →Yanagiba-knivSe vores udvalgte yanagiba-knive til sashimi og sushi.
Læs guiden →