Bedst i test
Naniwa Traditional slibesten, 1000 grit
- Danner hurtigt en grat og kan give en meget skarp æg.
- Tydelig feedback fra den gribende slibeflade.
- Kan fungere som eneste sten i et enkeltstenssæt.
- Tåler knive med hårdhed op til HRC 62.
Guide
Slibesten til kniv
Se hvilke slibesten vores eksperter anbefaler til at holde dine japanske knive skarpe.
2Produkter2Anmeldelser399–549 DKKPrisniveau
Annonce / reklamelinks: Vi kan modtage provision, når du klikker videre. Det ændrer ikke din pris.
Alternativ
Naniwa Traditional slibesten, 6000 grit
- 6000 grit giver en klart defineret grovhed til slibearbejdet.
- Traditional-serien tåler knivhårdhed op til HRC 62.
- Formatet gør pladsbehovet målbart før køb og opbevaring.
Sammenlign de vigtigste tal
| Model | Naniwa Traditional slibesten, 1000 grit | Naniwa Traditional slibesten, 6000 grit |
|---|---|---|
| Pris | 399 DKK | 549 DKK |
| Vurdering | 8.0/10 | 7.5/10 |
| Grovhed | 1000 grit | 6000 grit |
| Type | Traditional Stone | Traditional |
| Køb | Se pris → | Se pris → |
Fremhævet grøn = bedste værdi i rækken. Data fra forhandlernes produktoplysninger.
Anmeldelser og vurderinger
#1
Naniwa Traditional slibesten, 1000 grit
Naniwa Traditional slibesten, 1000 grit, passer især til købere, der vil bygge deres slibning op omkring én 1000-grit-sten og arbejde med knive på højst HRC 62. Den største fordel er den aggressive, gribende slibeflade, som hurtigt danner en grat og kan give en meget skarp æg. Samtidig peger en videoanmeldelse på, at stenen kan fungere som det eneste slibetrin ved køb af én…
- Danner hurtigt en grat og kan give en meget skarp æg.
- Tydelig feedback fra den gribende slibeflade.
- Kan fungere som eneste sten i et enkeltstenssæt.
Ulempe: Mindre glat stenfølelse end Chosera/Professional-stenene.
- Grovhed
- 1000 grit
- Type
- Traditional Stone
#2
Naniwa Traditional slibesten, 6000 grit
Naniwa Traditional slibesten, 6000 grit passer bedst til købere, der specifikt søger denne grovhed til knive med en hårdhed på højst HRC 62. Den største fordel er den klart afgrænsede slibeprofil, som gør det muligt at kontrollere matchet med kniven og det ønskede slibetrin før køb. Den største begrænsning er samme specialisering: Andre grovheder kræver en supplerende løsning,…
- 6000 grit giver en klart defineret grovhed til slibearbejdet.
- Traditional-serien tåler knivhårdhed op til HRC 62.
- Formatet gør pladsbehovet målbart før køb og opbevaring.
Ulempe: 6000 grit dækker ikke i sig selv andre slibetrin.
- Grovhed
- 6000 grit
- Type
- Traditional
Vores topvalg lige nuNaniwa Traditional slibesten, 1000 grit8.0/10 · 399 DKK
Se også vores andre guides
Gyuto (japansk kokkekniv)Se hvilke japanske gyuto-kokkeknive vi anbefaler, og lær forskellen på ståltyper og slibning.
Læs guiden →Japansk knivsætSe hvilke japanske knivsæt vores eksperter anbefaler, og lær hvad du skal kigge efter, når du vælger dit knivsæt.
Læs guiden →Santoku-knivSe vores udvalgte santoku-knive og lær, hvorfor santoku er en oplagt alrundkniv i køkkenet.
Læs guiden →Nakiri-knivSe vores udvalgte nakiri-knive til grøntsager, og lær hvorfor den lige æg gør en forskel.
Læs guiden →Forskærerkniv (Sujihiki)Se vores udvalgte japanske forskærerknive til tynde, jævne skiver af kød og fisk.
Læs guiden →Alrundkniv (Petty/Utility)Se vores udvalgte japanske alrundknive (petty/utility) til de mindre opgaver i køkkenet.
Læs guiden →BrødknivSe vores udvalgte japanske brødknive, der skærer sprød skorpe uden at mase krummen.
Læs guiden →UdbeningsknivSe vores udvalgte japanske udbeningsknive til at pudse og udbene kød og fjerkræ.
Læs guiden →Kiritsuke-knivSe vores udvalgte kiritsuke-knive, den traditionelle hybrid mellem yanagiba og usuba.
Læs guiden →Bunka-knivSe vores udvalgte bunka-knive – santoku-formen med en vinklet, spids æg.
Læs guiden →Deba-knivSe vores udvalgte japanske debaknive til at partere fisk og skære gennem ben.
Læs guiden →Yanagiba-knivSe vores udvalgte yanagiba-knive til sashimi og sushi.
Læs guiden →Vores topvalg lige nuNaniwa Traditional slibesten, 1000 grit8.0/10 · 399 DKK